2014年07月16日
豆腐マイスター☆彡
かなり 久しぶりの 投稿になります~(๑≧౪≦)
変わらず 私は 元気です!!!
(パソコンのキーボードの調子が悪く 文字入力が スムーズにできなくて サボっておりました。。。今も悪い 笑)
以前から 興味のあったお豆腐マイスター講座に行って来ました。
ここ最近 これまた 大豆製品の作用や効能などの記事を
目にする機会が多くて(あからダイエットとか かなり 良さそう 笑) 興味深々
では さっそくうーーー
豆腐マイスター講座 いってみょっっっ
今月の 1・2日 二日間にわたり お豆腐のお勉強をしてまいりました。
1日目
大豆にも いろんな 種類がありました
お豆腐を使った お料理のレクチャーも 美味しくいただきました。
2日目
これまた すてきな お豆腐料理たち
(厳密いうと 大豆製品のお料理ですね)
油あげなんて 30分もかけて 丁寧にあげると。。。
こんなに 大きく なるのです
最後は 豆腐づくり!
水につけておいた 大豆をミキサーにかけるところから始めます。
それを丁寧に絞り・・・
適温になると にがりを加え
型にいれ 水をきると・・・
お豆腐の出来上がり
手間暇 かけて お豆腐って 作られているんだな~と驚きでした。
お豆腐屋さん、日々 ご苦労さまです
日の暮らしに 楽しんで 大豆製品を取り入れて いきたいな と思います
お料理教室の先生のブログはこちら ☆彡